Вино из зоны конфликта: как сирийские виноделы создают шедевры вопреки всему

В среднем полный цикл созревания ягод (вегетационный период) от момента распускания почек весной до полной спелости занимает от 110 до 160 дней. Точное количество дней сильно зависит от сорта (ранние столовые сорта созревают быстрее, винные технические сорта — дольше). Вулканический терруар: Географические особенности Долины Христиан обеспечивают богатые базальтовые почвы в сочетании с прохладными горными бризами, что придает винограду неповторимую свежесть и минеральное послевкусие, которые трудно воспроизвести в более равнинных и жарких регионах Ближнего Востока.