Кишечник скажет спасибо: врач назвал простой способ получить ежедневную норму клетчатки

Среди регулярных вопросов людей, которые думают о здоровье кишечника — какие продукты особенно важны для разнообразия микробиоты и сколько клетчатки нужно получать ежедневно.

«Для здоровья кишечника я рекомендую прежде всего разнообразное питание. Овощи, фрукты, ягоды, бобовые, цельнозерновые крупы, орехи и семена обеспечивают микробиоту разными пищевыми волокнами. Бактерии перерабатывают клетчатку в короткоцепочечные жирные кислоты. Например, бутират питает клетки толстой кишки и поддерживает кишечный барьер», — сообщил «Свободной Прессе» врач-токсиколог, к.м.н. Михаил Кутушов.

Взрослому человеку желательно получать 25−30 г клетчатки ежедневно.

Читайте также

Нутрициолог назвала самые полезные продукты, доступные любому кошельку

«Набрать их можно из пищи: порция овсянки, 150 г приготовленной чечевицы, яблоко с кожурой и 300−400 г овощей за день дают значительную часть нормы. Овёс и ячмень содержат бета-глюканы, бобовые — разные виды волокон. Увеличивать количество клетчатки нужно постепенно: резкий переход на большое количество отрубей или бобовых часто вызывает вздутие. Важно также пить достаточно жидкости. Кефир, натуральный йогурт и другие кисломолочные продукты с живыми культурами могут дополнять рацион. Некоторые культуры помогают переваривать лактозу. Полезны и ферментированные овощи, если человек хорошо их переносит, но следует учитывать содержание соли. После нагревания живые культуры могут не сохраниться», — отметил врач.

Ранее кардиолог Ирина Литвякова рассказала «Свободной прессе», что необходимо убрать из рациона после 40 лет, чтобы жить долго.