Ученые выяснили, какие продукты помогают организму стареть медленнее

Чтобы дольше оставаться здоровым и активным, необязательно придерживаться строгих диет или отказываться от любимой еды.

Гораздо важнее то, какие продукты регулярно появляются на столе. К такому выводу пришли ученые, изучившие связь питания со скоростью старения организма.

В исследовании, опубликованном в журнале Nature Communications, специалисты проанализировали данные примерно 7,5 тысячи человек из Германии.

Они сравнили десять популярных систем питания, включая средиземноморскую, скандинавскую и диету DASH, которую часто рекомендуют людям с повышенным давлением.

Участники рассказывали о своих пищевых привычках, а исследователи изучали показатели крови, позволяющие оценить биологический возраст. В отличие от паспортного, он отражает состояние организма и может отличаться у людей одного возраста.

Оказалось, что у тех, кто придерживался более здорового питания, признаки биологического старения в среднем были выражены слабее. Причем единственной идеальной диеты ученые не обнаружили.

Общие черты полезных рационов оказались довольно простыми: больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых, орехов и полезных растительных жиров. При этом рекомендуется ограничивать красное и переработанное мясо, избыток сахара и соли.

Например, вместо сладкой выпечки на перекус можно выбрать горсть орехов, чаще готовить блюда из фасоли и чечевицы, а часть животных жиров заменять растительными маслами.

Исследователи также обнаружили, что разные системы питания могут влиять на одни и те же биологические процессы, связанные со старением, несмотря на различия в меню.

Впрочем, ученые подчеркивают: исследование показывает связь между рационом и биологическим возрастом, но пока не доказывает, что изменение питания само по себе способно замедлить старение.

Тем не менее его результаты подтверждают, что повседневные пищевые привычки имеют большое значение для сохранения здоровья с возрастом.

Ранее в «Свободной Прессе» диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова назвала главные продукты для ясного ума и твердой памяти.

Фотогалерея

40 Слезы на глазах миллионов: эмоциональные кадры с последнего матча Лионеля Месси за Аргентину