«Процесс «оптимизации» образования, впору называть иначе — «пессимизацией»...»
Сергей Аксенов
Ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе выяснили, что бананы могут резко снижать усвоение флаванолов — полезных веществ из ягод, какао и винограда, связанных со здоровьем сердца и мозга. Причина кроется в ферменте полифенолоксидазе, из-за которого фрукты темнеют на воздухе. Исследование опубликовано в журнале Food.
В ходе эксперимента выяснилось, что банановый смузи уменьшал усвоение флаванолов на 84% по сравнению с контрольным вариантом. Ягодный смузи без банана такого эффекта не показал.
Исследователи подчеркивают: бананы сами по себе полезны, но если цель — получить максимум пользы от ягод, их лучше не смешивать. Вместо банана советуют добавлять манго, ананас, апельсин или йогурт.
Ранее сообщалось, что чрезмерное употребление бананов может привести к увеличению веса, поспособствовать быстрой утомляемости, голоду и вздутию живота.
Незаконное потребление наркотических средств, психотропных веществ, их аналогов причиняет вред здоровью, их незаконный оборот запрещен и влечет установленную законодательством ответственность.