Диетологи сравнили творог и йогурт: какой продукт полезнее?

Эксперты по питанию сравнили два популярных молочных продукта — творог и йогурт — и пришли к выводу, что оба они могут быть частью здорового рациона. Однако у греческого йогурта есть несколько преимуществ, связанных с содержанием пробиотиков и уровнем соли.

По словам специалистов, оба продукта являются хорошими источниками белка, кальция и витамина B12. В одной порции творога обычно содержится около 12−15 граммов белка, тогда как в греческом йогурте — примерно 10−17 граммов, в зависимости от марки. Благодаря этому они помогают поддерживать чувство сытости и способствуют восстановлению мышц.

Одним из ключевых различий является наличие пробиотиков. Йогурт почти всегда содержит живые бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника и пищеварительной системы. В твороге такие культуры встречаются не во всех видах продукта, поэтому он не всегда обладает теми же свойствами.

Еще одно отличие связано с содержанием натрия. Творог, как правило, содержит больше соли, тогда как йогурт отличается более низким уровнем натрия, что делает его более предпочтительным для людей, следящих за потреблением соли.

В итоге диетологи отмечают, что греческий йогурт можно считать немного более полезным вариантом, однако и творог остается ценным источником белка и других питательных веществ. Специалисты рекомендуют включать оба продукта в рацион, выбирая варианты без добавленного сахара и с минимальной обработкой.

Ранее сообщалось в новостях, кому нельзя есть творог.