Популярный продукт способен предотвратить воспаление в мозге

Ученые из Бразилии обнаружили, что добавление оливкового масла первого отжима в рацион ожиревших крыс помогло предотвратить воспаление в гипоталамусе. Напомним, это область мозга регулирует чувство голода и обмен веществ.

Через несколько недель оказалось: у них сохранялась нормальная масса тела и снижалось воспаление в дугообразном ядре гипоталамуса, которое обычно страдает при ожирении. А это, по мнению ученых, может быть перспективным подходом к профилактике метаболических нарушений, связанных с ожирением.

Как пишет РГ, чтобы добиться максимального эффекта, диетологи советуют использовать не просто масло первого отжима, а предпочтительно холодного. Добавлять его нужно в готовые блюда — салаты, каши, овощи, пасту, но ни в коем случае не жарить на нем при высоких температурах. При этом 1−2 столовых ложек будет достаточно. Как говорят специалисты, такое количество помогает активировать антиоксидантную защиту без лишней калорийности.

Ранее «СП» сообщала о том, что рацион питания в зимнее время года должен быть сбалансированным, обеспечивать поступление достаточного количества белков, углеводов, жиров и витаминов, заявил диетолог Хайдерь Шарафетдинов.

Последние новости и все самое важное о медицине и здравоохранении, — в теме «Свободной Прессы».