Диетолог объяснила, почему предпочла волгоградские арбузы астраханским

Хороший арбуз помогает разгрузиться организму, но плохой может навредить даже одним кусочком. Об этом рассказала диетолог и нутрициолог Анна Белоусова.

«Даже натуральный и хороший арбуз все равно содержит остаточные концентрации нитратов, как и любой овощ, выращенный на земле. Это естественно, потому что они все есть в любом огороде. На организм человека никакого отрицательного влияния они не имеют, такие арбузы можно есть и ежедневно. Но если мы попадаем на арбуз, вскормленный на нитратах, то есть откровенно плохой, то тут даже дольки арбуза может хватить, чтобы возникло отравление. В Москве люди по старой памяти покупают астраханские и считают их самыми лучшими, но ситуация уже изменилась, там используется большое количество азотистых удобрений, поэтому я бы сделала выбор в пользу волгоградских», — пояснила она в беседе с НСН.

По ее словам, некоторым людям все же стоит быть осторожными.

«Надо учитывать то, что в этом продукте довольно большая сахарная нагрузка. Здесь аккуратными должны быть люди с диабетом первого типа. Диетологи арбузы очень любят, потому что это интересная ягода, хорошее мочегонное, а для печени, наоборот, разгрузка. Если человек часть своего рациона дневного заменяет на арбузы, то это даже хорошо. Комбинация с хлебом также не выглядит критичной, но возможно, стоит делать перерывы между арбузом и другой едой хотя бы в час-полтора», — заключила Белоусова.

Как сообщалось ранее, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Юлия Онуфрийчук рассказала, что Арбузы и дыни традиционно считаются источниками витаминов в летний сезон, но не всем эти ягоды можно есть.