Ученые назвали самую опасную кашу, врачи ответили

В Сети появились сообщения о вреде овсянки, которая якобы способна негативно влиять на кишечник, вызывая образование «плесени», гормональный сбой, проблемы с волосами и прочие последствия.

Но, как пишет врач — ни одно из этих утверждений не основано на научных данных.

«Овсяная каша, согласно научным исследованиям, помогает поддерживать здоровое пищеварение, снижает сахар в крови при диабете и уровень плохого холестерина», — заявила врач-диетолог Лиза Афинская.

Врач посоветовала выбирать продукт с минимальной обработкой.

«Чем она меньше, тем лучше воздействие на уровень сахара в крови», — подчеркнула Лиза Афинская.

По ее словам, прошедший наименьшую обработку, например, голозерный овес или крупа, которая варится около 20−30 мин, дольше переваривается и отличается более низким гликемическим индексом.

А вот от овсянки, которая готовится всего пару минут, лучше отказаться. В этом случае речь о продукте сильной переработки, с нарушенной структурной целостностью зерна.

«Это может плохо влиять на уровень сахара в крови и инсулин», — отметила диетолог, ссылаясь на результаты научного исследования, пишет РГ.

Ранее «СП» писала, что врач-гастроэнтеролог Ольга Майорова назвала коктейли, которые могут вызвать инсульт и инфаркт.