Производители сообщили о росте цен на сырье и упаковку для мороженого

Стоимость сырья для мороженого за год увеличилась примерно на 12 процентов, на 30−40 процентов выросла стоимость упаковки. Об этом сообщила замгендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.

По ее словам, на увеличении себестоимости мороженого также может отразиться введение цифровой маркировки, рост отпускных цен может составить 3−6 процента.

Кроме того, Уткина заметила, что внедрение цифровой маркировки в самый разгар сезона, вероятно, не позволит произвести в 2021 году мороженого больше, чем в 2020 году. Она отметила, что сейчас к системе маркировки подключились все основные производители, но еще отрабатываются бизнес-процессы.

Ранее была названа страна, лидирующая по закупкам российского мороженого.